Résidence à Valence, épisode 5!

C'est la 5 ème fois que je viens à Valence, nous avonçons à grand pas, nous avons finis d'écrire les recettes et les illustrations de celles ci! Nous allons nous consacrer maintenant à l'écriture de texte plus personnels avec l'aide de Karim Ressouni Demigneux, et à la réalisation d'une grande image dédié aux voyages et à la poésie.

Dessins de Deveeka, pour illustrer divers recettes de l'île Maurice.

Lassi à la mangue...

Deveeka m'accueille chez elle pour une master classe de cuisine maurienne. Carri de potiron, carri de poisson, de chayotte, Raita, Dhal, carri de bananes vertes, chapatis... J'ai tout tout bien noté et regardé!

Carris de potiron et de bananes vertes en préparation, et la plaque de cuisson des Chapatis.

Les mahjebs fourés aux poivrons et piments, et les Makroutes d'Amel

Le lait d'avocat de Khadija F., une merveille!

Artichauts farcis de Djamila

Nekaches, Djamila.

Salade de courge sucrée, Hanae

Dessin pour illustrer la recettes des dattes fourées à la pâte d'amande, servies dans les mariages.

Dessin de Khadija L. Pour découvrir ce qu'il a dedans, il faut attendre la sortie du livre mi janvier!!!